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전주 해장 맛집 원조 현대옥 남부시장점
퍼셀 2022.03.22 18:18:40
조회 89 댓글 0 신고

전주 해장 맛집 원조 현대옥 남부시장점

오늘 아침 어제 먹은 술로 속 쓰린 분들

많을 텐데 그런 분들을 위해 준비한

전주 해장 맛집 현대옥 남부시장점 입니다

퍼셀 건강상 금주를 해야건만 어제의

뒤집어지는 속을 술로 달랬더니 아침부터

간절히 생각나는 그런 한 그릇이랄까요

3.1일을 기념하야 다녀온 전주 먹방투어^^;;

소문난 몇 곳을 다녀왔는데 마지막 날엔

전주 해장 맛집 찾아 한옥마을 근처 식당 대신

일부러 콩나물국밥으로 먹으러 전날

피순대 사러 왔던 남부시장을 다시 찾았습니다

전주 한옥마을 근처에도 콩나물국밥집이

여러 곳 있지만 그래도 정겨움이 묻어나는

남부시장 원조집에서 먹고 싶었거든요

지금은 코시국으로 인해 야시장이 안 열리는데도

이른 시간 오픈으로 오전 06~오후 2시까지예요

다찌 같은,, 입구 조리대 쪽에 앉고

싶었는데 이미 만석이고,,

안쪽 내부는 2인용 테이블이 7개로

전날 다들 열심히 달렸는지

아침부터 해장하는 분들이 많더라고요

자리에 앉기도 전에 이모님

탁자 위에 김부터 살포시 놓으시곤

주문과 동시에 선불로 계산부터 했씀다

주문은 안매운맛/보통/매운맛으로

기호에 맞게 선택 가능한데

아침이기에 개운하게 보통으로다^^

그리고 별도로 주문해야 하는 쫑쫑 썬 오징어는

개운하고 깔끔하게 먹고 싶어 패스했어요

매번 TV로 보고 또 전주 방문 시 늘

비빔밥만 먹었던 터라 뻔한 콩나물국밥이지만

일부러 원조집을 찾아 이곳을 찾았어요

이모님 미동도 없이 연신 양념 3종을

다지고 계셨고 뒤편엔 양은 가마솥에서

육수가 팔팔 끓고 있는 것이

전주 해장 맛집 콩나물국밥 원조 답더라고요

사실,,, 마늘은 절구에 쪄야 제맛이지만

그래도 분쇄기가 아닌 칼로 다지는것만으로도

맛이 차이가 있다고 성의가 느껴졌어요

기다리는 동안 벽 한번 슬쩍 훑고,,

바로 절단 김 뜯어서는 먹을 준비 완료^^

1장 분량을 먹기 좋게 잘라 포장해놨더라고요

그리고 현대옥 남부시장점은 반찬도 4종으로

새우젓,김치,무장아찌,오징어젓갈이고,

이어,, 바로 한뚝배기 말아져 나왔습니다

보기만 해도 속이 다 풀리는 것처럼 시원하니,,

쌍란인 수란에 갓 짠듯한 참기름

한방울로 고소함은 곱절이고,

이모님 말에 콩나물국밥 육수

한두 수저 넣고 먹다가,

콩나물 넣어 먹음 맛있다더니

한 그릇 더 추가하고 싶을 정도로

아삭한 식감에 풍미 작렬이더라고요

이모님,,, 그나저나 이거 보통맛 맞는 건가요?

보통맛치곤 얼얼하고 시원하고ㅋ

새우젓 없이 그냥 먹어도 되더라고요

그나저나 퍼셀 매운 거 잘 먹는데

이날은 국물 뚝배기째 들이키곤 입 주변이

얼얼해서 혼났는데 다음번엔 그냥 안매운맛에

청양고추만 조금 넣어 먹어봐야겠어요

밥알도 한알한알 살아있는게 김 올려 먹음

꿀맛으로 양도 적당하고 육수가 시원 깔끔하니

확실히 개운하게 속풀이가 되더라고요

매워서 육수 추가했더니 이렇게 남기고야ㅎ

암튼,, 한뚝배기 맛있게 시원하게 완뚝했네요

일어설 땐 이미 실내가 썰렁~!

물밀듯이 들어와 썰물처럼 빠지는

전주 해장 맛집 원조를 찾기 참 잘한 듯

다음엔 야시장 열릴 때 또 한 번 와볼까 봐요


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