북한산맛집 애견동반 몸보신한 북한산닭백숙 다솔가든
댕댕이만을 남겨 두고 외식 한번 할라치면
맘에 걸렸었는데 그런 고민을 말끔히 날려준
북한산맛집 애견동반 가능한 다솔가든
작년 언니 집에 입양한 댕댕이
데리고 온 가족이 총출동해 일찌감치
북한산닭백숙으로 몸보신했어요
오로지 몸보신할 먹거리만을 찾았더라면
가까운 집 근처를 찾았겠지만 요즘은 애견동반
가능한 곳이 대세기에 북한산맛집 다솔가든
얘기 듣곤 바로 ,,,,옳다구나 싶었죠
몇 달에 한 번 볼까 말까 하는 시크하고
애교 없는 댕댕이지만 퍼셀집에서 몇 번 재워선지
가끔은 눈에 밟힌다고 이왕이면 콧바람도 쐬고
자연을 만끽하게 하고 싶어 데리고 갔어요
애견동반은 물론 나혼자산다의
다솜이가 나와 더욱 유명해진 곳으로
알만한 분들이 많이 다녀가셨더라고요
북한산 아래 고즈넉한 한옥집으로
계곡에서 발 담그고 먹는 시원함과 또 다른
편안함에 산의 정기를 듬뿍 받을 수 있었어요
퍼셀도 한옥에 수십 년 살아봐서
아는데 묘한 매력이 은근 힐링 되거든요
우리 댕댕이도 신나서 마구 뛰놀고
사장님이 순하다며 얼마나 예뻐하시던지 ㅎ
한옥의 멋은 그대로 살려 오붓하고 편안하게
가족모임 또는 각종 모임하기에도 좋아요
신선놀음이 따로 없다고 낮에 비가 내려
더더욱 멋스럽고 운치도 있는것이 공기부터
다름을 느낄 수 있어 진심 좋기도 했다는^^;;
백숙의 특성상 미리 전화로 예약하고
방문했더니 미리 이렇게 양쪽으로 상차림을,
특별할 건 없지만 마치 시골 외갓집에
가면 맛볼 수 있는 소박한 찬들로
하나같이 정성 가득한 반찬들이에요
우리가 주문한 건 닭백숙에
도토리묵 포함한 닭백숙 세트로
다솜 세트라고도 불린다나~(60.000)
떨어지는 콩고물은 없나 기대에 차선
한자리 꿰고 앉은 댕댕이도 한컷ㅋ
사람이나 동물이나 이쁨 받는 건 자기 몫이라고
울 댕댕이도 여름맞이 몸보신 확실히 했네요
그렇게 우린 닭백숙 준비되는 동안
다양한 밑반찬에 김치전으로 웜업하고,,
곧이어 갓무친 도토리묵으로
본격적인 먹방을 시작했는데 그나저나
왜 막걸리 먹을 생각을 못한 건지,,
사공이 많음 배가 산으로 간다고
여럿이다 보니 분산돼선,,
암튼 고소하게 무쳐낸 도토리무침엔
막걸린데 지금 생각해도 아쉽네요
이어,,,,, 닭백숙도 등장을@.@
북한산맛집 사장님 인심도 후해라,
거짓말 1도 안 보태고 왜 일케 실한 거니!?
사장님 먹기 좋게 직접 손질해 주셨는데
일부러 큰 닭을 주셨나 여쭸더니 이곳에선
닭이든 오리든 큰 놈을 사용 하신다고 해요
조카들도 이젠 다 커서 어른이나
마찬가지라 부족함 추가할 생각했는데
죽까지 쒀 먹음 충분하다나요^^;;
지금껏 먹은 백숙 중 크기가
역대급으로 손에 꼽힐 정도였어요
육수도 마치 능이버섯을 넣은 것처럼
거무튀튀한데 이곳은 바로 뒤편이 약초 밭이라
순전히 약초만을 넣고 백숙을 만드셨다고 하네요
분명 손질할 때만 해도 큼지막한
닭 다리가 보였는데 뼈와 살이 분리되는
바람에 좋아하는 날개로 대신 보여 드려요
닭이든 오리든 다리 살을 좋아하지
않는 탓에 양보의 미덕을^^;;
날개는 언제 먹어도 맛있다고
그 누구한테도 양보 못한다는 ㅋㅋㅋ
쫄깃쫄깃 야들야들,,, 각종 약초 맛이
고루 배서 아주 착착 감기더라고요
간간한 깻잎에 싸 먹어도 꿀맛이고,
무엇과 먹든 간에 맛없을 수 없는 조화로
평소 같음 부추부터 열심히 건져 먹었을 텐데
이날은 배고파서 우선 북한산닭백숙부터
열심히 먹곤 나중에서야 부추 건져 먹었어요
진심인 육수 때깔 보이시죠?
어떤 요리든 간에 메인이 중요하다고
이날 닭백숙 정말 최고였는데
쫄깃한 닭도 맛있었지만 약초 넣은
육수가 열 일했다고 은은한 향에 모든 맛이
우러나 얼마나 녹진했는지 몰라요
조카들도 이젠 어른 입맛이 되어가는지
다들 맛있다며 얼마나 잘 먹던지^^;;
그러잖아도 이날 컨디션이 안 좋았는데
육수 한 사발 마시고 나니 몸이 개운한 게
확실히 먹고 안 먹고의 차이를 알겠더라고요
추가는 더 이상 무릴것 같아 마무리는
속 편한게 죽 쒀서 먹었는데
각종 잡곡을 넣어 구수하니 더욱더
영양만점으로 몸보신 제대로 한 것 같아요
애견동반 가능해 울 댕댕이까지
북한산닭백숙으로 몸보신하고 온
인심 후하고 맛이 진심인 절로 힐링 된
북한산맛집 다솔가든
더위 시작인 지금부터 열심히
챙겨 먹고 올여름 무탈하게 이겨내요
