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강진마을준서네

강진마을에서 태어나 살다가 이사온 준서네예요

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[아이간식]고구마고로케 만들기
6  강진마을 2016.01.31 01:36:46
조회 2,026 댓글 1 신고




아이간식으로 좋은 고구마 크로켓을 만들어 보았어요

고구마가 워낙 맛있는 고구마라 그런지 정말정말 맛있는것 같아요

마트에서 호밤고구마를 팔길래 4개를 사왔거든요

구워서 먹고 한개가 남았는데 , 그냥 먹어도 엄청 맛있지만 아이들 간식으로 다르게 해주고 싶어서

고구마고로캐 만들었어요 ㅎㅎㅎ

재료 : 당근, 양파,피자치즈,빵가루,밀가루, 계란

 



당근과 양파를 먼저 잘게 다져주세요

이 당근 우리준서가 유치원에서 캐온 당근이예요~

저기 잘라놓은 양이 당근 한개를 다진 양이랍니다 . 진짜 작은 당근이였거든요 ㅎㅎㅎ

양파도 잘게 다져주어요



소금 한꼬집 넣어 기름을 두른팬에 달달 볶아 주어요





그리고 삶거나 쪄 익힌고구마 한개를 넣고 으깨어 주어요

으깨기 도구가 있으면 사용하시면 편리해요 ~ 저는 으깨기 도구 없이 포크로 으깨었어요

감자나 계란 같은거 으깰때 포크로 사용하면 잘 으깨져요 ㅎㅎ



으깨어 잘 섞어준 뒤 피자치즈를 넣었어요

고구마와 치즈의 맛 궁합도 참 잘 어울리는것 같아요



고구마 크로켓이니깐 고구마 모양으로 만들고 싶어 나름 고구마 형태로 반죽해 보았어요

빵가루 입히면 크기가 조금 커지니 , 염두해 두고 만들어요 저는 그냥 집히는 대로 반죽해 9개가 되었어요

짝수로 10개로 만들걸 그랬네요 .. ㅋㅋ



중간중간 피자치즈도 콕콕 박혀있어요



밀가루 > 계란 > 빵가루

순으로 옷을 입여주세요 ~

밀가루 묻히고 난 뒤 좀 더 고구마 답게 모양을 만져주어도 좋아요



니가 젤 고구마 같다 애 . ㅎㅎㅎㅎ





기름의 온도를 맞추어 튀겨주면 되요

이런 고로케 ? 크로켓 종류는 따뜻할때가 정말 맛있는것 같아요

갓 튀겨 입으로 쏙쏙 .. ㅋㅋ 정말 맛있었어요

준서는 이렇게 때려뭉친 종류는 안먹어요 너무 맛이없데요

봄이만 먹었네요



이쁘게 튀겨지진 못했지만 , 예전에 감자철에 만들었던 감자고로케 보다 훨씬 맛있어요

제가 고구마를 유난히 좋아하고 감자를 유난히 싫어하기도 하구요 ... ㅎㅎㅎ

고구마와 치즈의 궁합은 환상인것 같아요

맛은 , 양파도 있고 고구마도 있고 밀가루도 들어갔겠다.. 피자치즈까지.

ㅋㅋㅋ 피자헛에 팔던 리치골드 있죠 거기에 있는 고구마 한입깨문것 같아요

그 피자 정말 아직도 좋아해요 .. ㅎㅎ



9개 밖에 없어서 조금 아쉬웠어요

봄이 2개 먹고 , 저 2개먹고 맛있어서 한꺼번에 다 먹기 아쉬워서

5개 남았는데 ,, 다시 3개먹고 , , 2개가 남았는데

신랑이 담날 이건 머냐며 ,,, 먹어보더니 진짜 맛있데요

자긴 고구마 절대 안먹는다더니 이렇게 만든건 맛있나봐요 ㅎㅎㅎㅎㅎ



아까 그 젤 고구마 같이 생겼던 애예요 ㅎㅎㅎㅎ



따뜻할때 먹으면 안에 피자치즈도 쭉 늘어나요 .

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

호밤고구마 주말에 또 사러 가야겠어요 .

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