안녕하세요. 네이버 인플루언서 호미숙 여행작가입니다.
모처럼 인천 송도를 다녀왔습니다.  일보러 갔다가 단골 맛집도 들르고 주변 여행도 했는데요. 여행지는 따로 블로그에 소개할 계획이에요.

일전에 인천 소래포구 맛집인 통큰해물칼국수 본점을 우연히 찾았다가 KBS2 2TV 저녁 생생정보 맛집으로 방영하기 위해 촬영하는 것을 볼 수 있었는데요.  제가 워낙 해물을 좋아하고 분식 중에 수제비나 칼국수를 좋아해서 단골 맛집으로 정해놓고 다니는 해물칼국수 맛집입니다.  인천 송도 맛집 연수구 통큰해물손칼국수는 두 번째 방문입니다. 

제가 갈 때마다 주문하는 것은 정말 양도 푸짐하고 오징어 한 마리가 통째로 들어가고 낙지 한 마리와 다양한 조개류인 가리비, 낙지, 가리비, 홍합 그리고 고급 메뉴인 전복 등이 신선해서 해물맛과 칼국수나 수제비를 끓여 먹을 수 있어 즐기는 메뉴입니다.  둘이 갈 때는 해물칼국수를 주문합니다.

그럼 호미와 함께 즐거운 해물 손칼국수 맛을 따라가 볼까요?

커다란 전골 냄비에 가득히 담긴 재료만 봐도 얼마나 푸짐한지 눈으로만 봐도 배부를 정도입니다. 모든 해산물을 싱싱해서 살아 있는 생물로 준비합니다.  가리비에 따개비들이 장식처럼 예쁘게 장식해 놓은 것 같아요. 오징어와 낙지가 들어가는데요.  싱싱한 파도 많이 넣어서 국물 맛을 더욱 살려주게 됩니다. 
 

기본 반찬은 큼직한 무 깍두기와 싱싱한 겉절이 그리고 다진 고추절임과 생고추와 고추냉이를 준비해놓았어요. 그리고 익힌 해산물을 찍어 먹을 수 있는 소스가 나옵니다.

요즘 중국산 김치 문제로 식당에 가서 직접 담갔는지 반드시 묻는 손님들이 부쩍 늘어다고 해요. 이곳에서는 직접 담그기 때문에 중국산 김치에 대한 염려는 하지 않아도 됩니다.

통큰해물칼국수 맛있게 먹는 법
하나, 끓기 시작하면 오징어부터 먼저 잘라 드세요.
둘, 불은 꼭 약불로 줄인 후 해물을 모두 건져 드세요.
셋, 다시 강물로 올린 후 칼국수 면을 넣고 익혀 주세요.
넷, 불을 끈 후 맛있게 드세요(특히 불 조절이 중요합니다.)

모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮어 준 다음 오징어가 익을 즘에 이때 살아 있는 낙지를 한 마리 넣고 다시 뚜껑을 덮어 익혀주면 됩니다.
어느 정도 모든 재료가 잘 익었을 때 오징어부터 가위로 잘라줍니다. 이때 잘 익은 가리비나 조개는 입을 쩍쩍 벌립니다. 

인천 바다가 가까워서 모든 재료는 생물로 그날 그날 필요한 만큼 주문해서 준비합니다. 싱싱한 해산물이 가득 들어가 샤부샤부처럼 먼저 익혀 먹으면 됩니다.

살아 있는 낙지도 넣고 다 익히면 이제부터 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 보글보글 끓는 소리에서 바다 맛을 즐길 준비가 된 겁니다. 탱탱한 식감을 입안에서 즐길 준비되셨나요? 하나씩 그대로 입으로 넣어 각각 해물맛을 즐깁니다. 

잘 익은 전복도 두 마리가 꽃처럼 피웠네요. 동글동글 링처럼 잘린 오징어와 조개나 가리비 살점을 젓가락으로 빼먹는 맛도 먹는 즐거움의 하나입니다.

직접 제조한 소스에 살짝 찍어 하나씩 맛을 음미합니다. 산처럼 쌓였던 해산물을 건져 먹으면서 국물도 일부러 떠먹습니다. 오랫동안 끓여내고 다양한 해산물의 맛들이 조화로워서 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 

전골냄비에서 건져 먹은 껍질들이 빈 통에 하나 가득 차고 있네요. 이 모든 것을 언제 다 먹었는지 시간 가는 줄 모르고 젓가락질이 바빴습니다. 손으로 잡아 홍합도 벌려 살만 쏙쏙 빼먹는 즐거움, 바비큐 파티의 한 장면처럼 먹는 즐거움이 배가 됩니다. 

여기는 인천 송도 연수구에 위치해있는데요. 소래포구 본점에서 직접 운영하는 직영점이어서 모든 메뉴나 반죽도 똑같습니다. 특징이라면 사장님이 직접 족타를 이용해서 반죽을 사용하고 있다는 것입니다. 일반 반죽을 한 다음에 발로 꾹꾹 밟은 반죽을 숙성시킵니다.

해산물을 건져 먹고 남은 국물의  깊고 시원한 맛에 족타로 숙성한 반죽을 이용한 칼국수나 감자수제비를 직접 떼어 끓여 먹는 쫄깃하고 탱탱한 식감이 일품입니다.

인천 송도 맛집 통큰손칼국수 송도직영점
전화: 010-3347-1790
032-833-4111
주소 및 위치: 인천 연수구 송도동 8-8 송도S타워 1층

면 추가, 감자수제비 사리, 산낙지 추가, 낙지 추가, 해물 추가, 전복 추가, 가리비 추가, 오징어 추가, 새우 추가, 산낙지탕탕이 외에 계절메뉴로 콩국수가 있습니다. 

메뉴를 보시면 아시다시피 해물칼국수는 2인 이상입니다. 그리고 기호도에 맞게 각종 해산물을 종류별로 더 추가할 수 있습니다.  해물파전과 새우튀김을 추가 주문해서 맛보는 사람들이 많아요.  우리는 전복가리비 해물찜 하나만으로도 충분한 양이 되었거든요.

그리고 아이들이 해물을 먹지 못한다면 아이들을 위한 메뉴로 수제돈가스도 판매하고 있어요. 만두도 야채와 고기를 넣어 취급하고 있지요.  그래서 아이들과 가족이 이용해도 모두 즐겁게 식사를 할 수 있습니다. 

칼국수 맛집/해물칼국수맛집 공중파에서 소개
생생정보통 2015년 11월 24일. 27회 리얼 가왕 방송
생방송 오늘 저녁 2017년 4월 25일, 590회 역전의 명수 방송
KBS2 생생정보  2018년 2월 8일, 511회 비법 천하 방송
2TV 저녁 생생정보 맛집 1월 21일에도 방송

위에 소개된 이력만 봐도 어느 정도 맛집인지 짐작이 가시죠? 소래포구 본점에는 주말에 줄을 설 정도인데요. 이곳 송도 연구수 또한 입소문과 방송 덕에 많은 사람들이 즐겨 찾는 곳입니다. 

인천 송도 맛집 통큰해물손칼국수 가게 내부 인테리어도 깔끔하고 쾌적하게 식사하기 좋도록 잘 배치되어 있습니다. 코로나19의 위기에도 잘 되는 식당은 여전히 잘 되고 있습니다. 그만큼 맛이 보장되기에 사람들이 많이 찾는 유명 맛집이라고 찾는 것이겠지요. 
식사 후 아이들은 사탕을 어른들은 커피를 마실 수 있습니다. 특히 코로나19로 인한 방역을 철저하게 관리하고 있으니 안심해도 됩니다. 

찾아가는 길은 
지하철 이용 시: 인천대입구역 4번 출구에서 630m
자동차 내비게이션: 인천 연수구 테크노파크로111번길 8 104호 통큰해물칼국수
송도 센트럴파크주차장에서 차로 3분거리 걸어서 12분 거리
 

1. 인천 송도 센트럴파크-드라마도깨비촬영지
센트럴파크에는 산책 정원, 조각 정원, 생태 · 자연학습공간, 테라스 정원 등을 둘러볼 수 있고, 마치 자연을 옮겨온 것처럼 많은 나무들이 우거져 있고, 물길 양쪽으로 산책길이 있어 데이트 코스로도 좋습니다.
 

2. 인천 송도 트라이보울
도자기 모양의 독특한 외형, 트라이보울은 아래가 좁고 위로 갈수록 넓어지는 구조로 세 개를 뜻하는 트리플(triple)과 그릇을 뜻하는 볼(bowl)의 합성어. 하늘(공항), 바다(항만), 땅(광역 교통망)의 세 요소를 의미하고, 송도, 청라, 영종으로 이루어진 인천경제자유구역을 상징합니다.
트라이보울은 복합문화공간으로 인천시민을 위한 다양한 공연, 전시, 교육프로그램을 운영합니다.

3. 송도코마린이스트보트하우스-송도 놀거리 데이트코스
수상 레저 및 자전거 대여/ 투명카약/패들보트/요트
자전거 대여는 물론 투명 카약과 패들 보트와 요트를 즐길 수 있는 수상 레저가 가능합니다. 특별한 데이트 코스로 이국적인 송도에서 즐기는 특별한 시간입니다.
 

4. 송도 컨벤시아
인천 송도컨벤시아는 뾰족한 세 개의 지붕과 유려한 곡선의 지붕은 시드니 오페라하우스를 연상케 하지만, 실은 우리나라 태백산맥을 모티브로 만든 한국미가 담긴 곳으로, 각종 드라마나 CF의 배경이 되고 있습니다. 2008년 인천광역시 건축상을 수상한 건축물이라고 합니다.

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