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제주시 한양곱창전골(a.k.a.한양식당) 30년 전통의 제주식 소곱창전골 노포집
6  bakas 2020.08.28 10:20:05
조회 570 댓글 1 신고
맛집(상호) 한양곱창전골
주소 제주특별자치도 제주시 연신로 35 (일도이동) 전화 064-722-6691
인기메뉴 곱창전골 주차여부 가능
별점

최자로드 때문에 순창갈비의 소곱창전골이 젊은이들 사이에서 핫하긴 하지만

전부터 검색해 놓았던 한양식당도 나름 오래되고 로컬분들 사랑받는 곱창전골집인 듯

제주식 곱창전골은 아래 보면 알겠지만 양념자작하게 해놓은 소곱창을 익힌 후

뽀얀 육수와 배추베이스의 야채를 푸짐하게 끓여내는 타입이라

우리가 아는 짭쪼름하고 감칠맛 가득한 곱창전골보다

단맛이 두드러지면서 간이 세지 않아서 갸우뚱 할 수 있다

그냥 이대로 졸여가며 즐겨도 되고

염님과 도전한 바로는 꽤 매운 다대기 소스 좀 더 요청해서 칼칼하고

간도 좀 더 세게 하니깐 훨씬 나아지더라~

제주식 곱전만의 마력이 있긴한데 원래 머리에 박힌 메뉴에 대한 맛을 깨지 못하면

이게 뭐가 맛있어~? 할 수 있는 다른 맛의 전골이다

리젠트마린호텔에서 숙박 중 저녁식사로 갔었던 한양곱창전골

차로 10~15분 거리였다.

제주시 일도2동에 위치한 한양식당(한양곱창전골)

주차는 가게 앞 3대정도 가능했던 듯?

노포치곤 깔끔한 업장

테이블 홀과 철푸덕홀 반반

모든 테이블마다 물티슈와 크리넥스가 있어서 신기신기

제주시 한양곱창전골 메뉴판 및 가격(2020년 5월 Ver.)

무난한 가격

곱창은 한우, 육우

양 호주산, 소불고기 미국산, 호주산

양이 음메에~ 양이 아니라 소의 위인 것은 다들 알겠지?

모를수도 있다.

제주시 한양곱창전골 기본찬

오뎅볶음, 김치, 미역줄기, 감자채들깨무침?

깔끔하면서 먹을만한 밑반찬에 감동

꽤 양도 많고 지방 남겨놓은 양도 괜찮고

양념과 함께 다대기랑 청양고추 88

곱이 빠지면서 엑기스가 되어가는 중

그때 팽이버섯, 콩나물, 배추, 두부 등을 투하

피슈~ 공습이다!! 베지터블이다!!

피해라~ 제군들~

건강해지는 중이다~

이 배추가 제주식 곱창전골의 백미인 듯

그래서 호불호도 생기는 것 같고

소곱창과 소스들이 끓으며 나오는 엑기스에

야채에서 나오는 단맛과 개운깔끔함이 합쳐지면서

칼칼하면서 달면서 구수한데

짠맛이나 감칠맛이 약한 묘한 곱창전골이 탄생

8888

적당히 쫄깃한 소곱창

곱은 빠진아이 안빠진 아이 섞여있다

살짝 질긴 느낌도 들고?

우린 맵고 짜게 먹는 타입이라

양념 좀 더 부탁드리니 내주신 아이

간장, 다대기, 청양고추 섞여있는 듯

이래야 음식이지 이 사람아!!!

라고 외치고 싶었다!!

흐물흐물해지면서

얼큰 짭쪼름해진 전골이 마력이 생겼다! 으하하!

곱창도 더 부드러워지고

맛이 좋아졌

김밥, 카츠샌드 먹고 체해서 굶으려던 저녁

곱창전골먹고 풀려서 한라산 21 한병까...

그래 이 맛이야!!

한 병 더!!

원래는 곱전엔 당면사리나 우동사리인데!!

제주시 한양곱창전골엔 칼국수 사리로 보이는 아이가 있는 듯 하오나

소화가 완벽하지 않아서 일단 밥만 볶... ㅋㅋㅋ

하아...

계란 한알 터뜨려서 이 엑기스랑 김가루 비비면 미치지 모...

욕하는 사람이나 입에 안맞는 사람도 많은데

그냥 수줍게 있지 말고

우리부부처럼 사장님 좀 싱거운데~ 조금만 더 매웠으면 좋겠는데~

하거나 다대기 양념 조금만 더 주실수 있냐고 여쭙으면

친절하게 너무 많이 넣으면 매우니깐 조금씩 간맞추라고 하신다.

저 약간의 양념 추가하면

야채와 곱창의 묘한 조합이

제주식 곱창전골에 빠지게 할지도~

우리 모두 도전들을 해보자!!

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