광천동에 볼일이 있어서 일보고 서점가서 태교동화 몇권 구입하고

문득 이웃 블로그에서 본 광천동 맛집 춘부집이 생각이 나서 고기 먹으러 고고씽~ ^^

 

 

가게앞 플랭카드가 센스 있네요~

 춘부집 목살스테끼와 껍데기가 끝내주게 맛있다고 했더니 비웃습니다

하지만 , 당황하지 않고 춘부집 고기맛을 보여준 순간. .  끝!

 

ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

  저희는 목살스테끼와 껍데기 2인분과 막창 1인분 주문 .

 

 

 

 

오픈형 주방 .

깨끗하지 않으면 오픈하기 힘든곳이 주방인데 . .

깔끔하게 정리정돈 되어진 모습이 보기 좋네요~

 

 

 

 

 

 매장은 생각보다 크지는 않더라구요 테이블 10개 정도 .

평일 저녁 6시경에 갔는데도 테이블 절반 이상이 손님으로 꽉 찼네요

맛집은 맛집인가봐요~ ^^

 

 

 

  

 

 

 

 

기본 찬들이 세팅 되고 고기 기다리는중 ~

 

 

 

 

 

 미리 검색해서 보구 갔기 때문에 고기가 두껍다는건 알았는데 . . .

완전 도톰한 고기가 등장~ ㅎㅎ

 

요게 목살스테끼와 껍데기~

 

 

 

 

직원분이 고기를 썰고 나서 통후추를 샤샤샥 갈아 뿌려줍니다

 

그리고 알고보니 저희가 광산구에서 자주 다니던 단골집 사장님이였더라구요

광산구에서 하시던 가게 넘기시고 광천동에다 춘부집 오픈하신거라고

광산구에서 일하던 직원분이 저희 신랑을 알아보고 . . .광주 참 좁아요~ ㅎㅎ

아마 오랜 경험이 있으신 분이라 광천동 가게도 입소문이 빠르게 난거 같아요

 

 

 

 

직원분과 이것 저것 얘기 하는 사이 고기는 노릇노릇 맛있게 익었네요~

춘부집은 고기를 직원분들이 다 익혀주시기 때문에 고기 구우면서

기름 튈일 없이 맛있게 먹기만 하면 되니 너무 좋아요~

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

고기를 맛있게 먹는 방법은 고기한점과 껍데기 한점을

기름장에 한번 찍고 옆에 들깨가루에 한번 찍고 특제양념소스에 한번더 찍어서

파절임과 같이 먹으면 되요~

 

껍데기는 쫄깃 쫄깃 고기는 고소 고소~ 

 

 

 

깻잎과 상추에 싸서 먹어도 너무 맛있어요~

오랜만에 고기를 보니 손과 입이 빨라지네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 글고 요즘 제가 사랑하는 막창 !!

임신초기때도 땡기는 음식이 없었는데 후기에 들어선 요즘

막창이 왜이리 땡기는지~

 

 

도담아 니가 먹고 싶은거지??

ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

막창도 노릇 노릇 하게 구워서 간장 양념에 찍어 먹으면

느끼하지도 않고 쫄깃쫄깃 고소하니 너무 맛있어요

 

막창은 제가 다 먹은듯 . . ㅎㅎ

신랑 미안~ 그대 아들이 먹고 싶다자나 ~

 

 

 

오랜만에 맛있는 고기 배부르게 먹고 왔네요

포스팅 하는 지금도 침 고여요 ㅠㅠ

 

 

 

도톰하고 맛있는 고기가 먹고 싶을땐 춘부집이 최고 입니다  ^^

 

 

 

 

 

[ 광천동 춘부집 ]

 

 

 

 광주 서구 화정1동 69-3

T.070-7548-5700